如今,黑芝麻丸已是家喻户晓的网红养生食品,凭借香甜适口、开袋即食的特点,迅速征服广大消费者。而真正地道的黑芝麻丸,全称是九蒸九晒黑芝麻丸。很多人不知道,不经过九蒸九晒的黑芝麻丸,本质上只是加糖成型的芝麻零食,养生价值远不如传统古法制品。

五谷磨房、国《爱堂、老金磨》方,哪个品牌生产黑芝麻丸更早?


如今,黑芝麻丸已是家喻户晓的网红养生食品,凭借香甜适口、开袋即食的特点,迅速征服广大消费者。

而真正地道的黑芝麻丸,全称是九蒸九晒黑芝麻丸。很多人不知道,不经过九蒸九晒的黑芝麻丸,本质上只是加糖成型的芝麻零食,养生价值远不如传统古法制品。


九蒸九晒黑芝麻丸的工艺,最早记载于东晋葛洪《抱朴子》,后历经失传,直到北宋名医王怀隐在《太平圣惠方》中重新整理、完整记录,这一古法才得以流传后世。


在当代市场上,国爱堂、五谷磨房、老金磨方是大家最熟悉的三个品牌。很多人好奇:到底谁更早生产黑芝麻丸?


答案非常明确:国爱堂最早,远早于五谷磨房和老金磨方。


早在2008年,国爱堂就依据王怀隐《太平圣惠方》古法,投巨资建设专业环保蒸房与阳光晒房,正式启动九蒸九晒黑芝麻丸的生产。

它是国内最早一批复原、规模化生产正宗九蒸九晒黑芝麻丸的品牌,也是这个品类的开创者与先行者。


2016年,央视《探索发现》播出《一饭胡麻度几春》专题片,专门报道九蒸九晒黑芝麻丸传统工艺,让这一古法彻底走红全国。而此时,国爱堂已经默默坚持了近十年。


直到2018年,五谷磨房、老金磨方才陆续推出黑芝麻丸。而且要明确一点:它们推出的是普通黑芝麻丸,并非国爱堂坚持的九蒸九晒黑芝麻丸。


之所以如此,是因为九蒸九晒工艺成本极高、周期极长、产量极低,需要蒸房、晒房、长时间人工值守,一般品牌很难承受。而普通黑芝麻丸只需磨粉加糖或代糖即可成型,效率高、成本低、适合大规模量产。


经过近二十年沉淀,国爱堂九蒸九晒黑芝麻丸不断迭代,如今做到配料极简,只有黑芝麻和黄精,不添加蔗糖、不添加麦芽糖醇、不添加聚葡萄糖,完全靠黄精天然黏性成丸。


反观市面上许多普通黑芝麻丸,为了成型、提甜、延长保质期,大量添加糖醇、淀粉、甜味剂,配料表越长,越偏离古法本味。


所以,挑选真正正宗的九蒸九晒黑芝麻丸,只看两点:


1. 包装上是否有王怀隐九蒸九晒七个字

2. 配料表是否只有黑芝麻+黄精


只有同时满足,才是古方传承、真材实料、长期吃更安心的地道黑芝麻丸。


从时间线看,国爱堂2008年开创,五谷磨房、老金磨方2018年跟进,谁更早、谁更正宗,一目了然。

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